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              石榴的功效與作用及食用方法和副作用

              石榴的功效與作用及食用方法和副作用

              金秋十月,正是石榴大量上市的季節,石榴在中國傳統文化中是一種吉祥的水果,寓意多子多福、吉祥如意,是一種廣受大家喜愛的水果,它酸甜多汁,不僅可以直接食用,還能榨成汁喝。那么,今天小編為大家介紹一下石榴的功效與作用及食用方法和副作用。

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              一、石榴的功效:

              1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能?煞乐构谛牟⌒牟、高血壓,可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。

              2、石榴可謂全身是寶,果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分,據有關實驗表明,石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有堿性物質,有驅蟲功效;石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。

              3、石榴性溫、味甘酸澀,入肺、腎、大腸經;具有生津止渴,收斂固澀,止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干,煩渴,久瀉,久痢,便血,崩漏等病癥。

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              二、石榴的作用

              紅石榴中富含礦物質,并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華,能迅速補充肌膚所失水份,令膚質更為明亮柔潤。

              廣譜抗菌

              石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

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              預防心血管疾病

              石榴中含有高水平抗氧化劑,可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用,達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果,甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

              收斂,澀腸

              石榴味酸,含有生物堿、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

              止血,明目

              石榴花性味酸澀而平,若曬干研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。

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              驅蚊殺蟲

              石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅蟲殺蟲的要藥,尤其對絳蟲的殺滅作用更強,可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。

              食療保健作用:

              現代研究認為,石榴皮所包含生物堿,抑菌作用比較強,可以治痢疾,對皮膚真菌也有抑制作用。石榴生吃可生津止渴,還可以加工成糖漿、飲料等,其皮可做蜜膏。

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              三、石榴的食用方法

              方便又漂亮的石榴剝皮小竅門:

              1.在石榴的頂端橫切一刀。

              2.去頂。

              3.用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深,劃開石榴皮就行了。

              4.用刀尖輕輕把中間白色部份的內心劃斷。

              5.劃斷后的樣子像盛開的花朵形狀。

              6.抽掉中間的白心。

              7.輕輕一掰,石榴就“開花”了,這個時候,很容易就能取出石榴籽。

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              四、石榴的副作用

              需要注意的是,石榴是一種酸性食物,不宜空腹使用。若食用不當可引起胃酸過多。吃石榴的最佳時間是早飯與午飯之間或晚飯后。另外,石榴不可以一次吃得太多,應以一天吃一個(含石榴粒150個左右)為宜,飲用石榴汁應以每天飲250毫升左右為宜。

              以上就是小編為大家介紹的石榴的功效與作用及食用方法和副作用,希望能夠幫助到您



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